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tuttoglutenfree@hotmail.com

 

+39 334 902 7729

Orari:

Lunedì - Venerdi:

           08.00 – 13-00

           17:00 – 20:30

 

Domenica:

           09:00 – 13:00

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Via Antonio Fogazzaro, 23, 72017 Ostuni BR



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Benvenuto in

Oltre Le Intolleranze

Laboratorio culinario attivo nella produzione e diffusione di prodotti e servizi 

per l'alimentazione di tutti, senza barriere.

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Chi siamo

Il nostro è un laboratorio artigianale pugliese specializzato nella cucina di prodotti per ogni tipo di intolleranza e si focalizza nel fronteggiare le esigenze di tutti coloro che soffrono di un’allergia alimentare, tutelandoli con l’utilizzo di laboratori sterili e certificati e, inoltre, con la professionalità dei nostri collaboratori. Forniamo ai nostri clienti la possibilità di acquistare, oltre ai nostri prodotti artigianali, prodotti di aziende nazionali e internazionali, riconosciute dal Ministero della salute e con validità dei buoni ASL. In ultimo forniamo servizi catering nel settore della ristorazione, per quelle attività che non sono munite di laboratori sterili. 

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Ricette, consigli ed informazioni.

Acquista i nostri prodotti.

Scopri i nostri servizi.

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I nostri prodotti variano dalla pasta fresca senza glutine ai primi piatti.

 

Proponiamo anche pizza, focaccia ed altri tipi di prodotti salati, ma anche ingredienti con e senza glutine. 

 

Immancabili sono i prodotti tipici pugliesi, la biscotteria secca e dolci di vario tipo.

 

Tutti i nostri prodotti sono acquistabili sia in loco che nel nostro shop online.

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Primi Piatti da asporto

Produzione giornaliera senza glutine 

Primi Piatti da asporto

Lasagna 

Salsa di pomodoro, sfoglia per lasagna senza glutine (amido di mais, riso, tapioca, uova, sale, psillo), mozzarella, carne macinata di bovino, prosciutto, formaggio, carote, sedano, cipolle, sale.

Panini - 80g

Riso, amido di mais , mais, acqua , olio extravergine d'oliva ,tapioca, lievito di birra, sale, psillo, farina di guar. 

Panini - 80g

Riso, amido di mais , mais, acqua , olio extravergine d'oliva ,tapioca, lievito di birra, sale, psillo, farina di guar. 

Panini con oluve - 80g

Riso, amido di mais , mais, acqua , olio extravergine d'oliva, olive, tapioca, lievito di birra sale, psillo, farina di guar.

Parmigiana

Salsa di pomodoro, melanzae, mozzarella, carne macinata di bovino, prosciutto, formaggio, farina di riso, carote, sedano, cipolle, sale.

Pane Casereccio - 250g 

Riso, amido di mais, mais, acqua, olio extravergine d'oliva, tapioca, lievito di birra, sale, psillo, farina di guar. ​

Rosticceria senza glutine

​Pasticceria fresca

Focaccia al pomodoro

Riso, amido di mais, mais, acqua, pomodori pelati, olio extravergine d'oliva, lievito di bitta, tapioca sale, psillo, farina di guar. 

Tortine monoporzione - 180g

Panna, uova, zucchero, latte, amido di mais, farina di riso, cacao.

Pasticciotti Leccesi 

Farina di riso, farina di mais, uova, latte, zucchero, amarene, sale. 

Pasticciotti Leccesi 

Farina di riso, farina di mais, uova, latte, zucchero, amarene, sale. 

Focaccia pomodoro e mozzarella 

Riso, amido di mais, mais, acqua, pomodori pelati, mozzarella, olio extravergine d'oliva, lievito di bitta, tapioca sale, psillo, farina di guar.

Cornetti

Amido di frumento deglutinato, zucchero, uova, maizena, lecitana di soia, margarina vegetale, aromi naturali, vaniglia.

Cornetti

Amido di frumento deglutinato, zucchero, uova, maizena, lecitana di soia, margarina vegetale, aromi naturali, vaniglia.

Panzerotto semplice pomodoro e mozzarella

Riso, amido di mais, mais, acqua, pomodori pelati, mozzarella, olio extravergine d'oliva, lievito di bitta, tapioca sale, psillo, farina di guar.

Crostata di marmella

Farina di riso, farina di mais, margarina, zucchero, marmellata ai frutti di bosco, uova, limone, arancia.

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